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El asturiano Ezequiel Álvarez, ganador del Concurso Gastronómico Nacional de Trufa

El asturiano Ezequiel Álvarez, ganador del Concurso Gastronómico Nacional de Trufa

PROVINCIA
Actualizado 17/02/2018 22:26

Han participado 12 cocineros, y el conocido chef Andrea Tumbarello.

La intensa jornada de este sábado, en la Feria de la Trufa Negra de Abejar, ha finalizado con la celebración del Concurso Gastronomíco Nacional de la Trufa, en la que ha resultado ganador el cocinero asturiano Ezequiel Álvarez, de Luanco, con su plato 'Bomba de trufa del bosque', llevándose lso 2.000 euros de premio. El segundo premio ha sido para Juan Moratalla, de Canals (Valencia), con su plato pera escalivada; y el tercero ha sido para Aitana de Gregorio, del restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma, con el plato 'Pan con chocolate y aceite, trufa y foie'.

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