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18 restaurantes de la provincia ofrecen un menú ‘Buscasetas’ hasta el domingo

18 restaurantes de la provincia ofrecen un menú ‘Buscasetas’ hasta el domingo

TURISMO
Actualizado 15/11/2018 20:13

Con esta iniciativa, a través de platos micológicos, los establecimientos contribuyen a promocionar un producto turístico especializado y a posicionar a la Comunidad como referente turístico con la cocina como protagonista.

En esta edición de las jornadas gastro-micológicas ‘Buscasetas 2018’, organizada por la Junta de Castilla y León, en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa ‘Euro-Toques’, 18 restaurantes sorianos contribuyen a promocionar la riqueza y la calidad de la oferta micológica en Castilla y León.

Hasta este domingo 18 de noviembre, los establecimientos que forman parte de esta iniciativa, 6 restaurantes en Soria y 12 en la provincia, ofertan menús micológicos completos, con al menos cuatro platos, cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de la Comunidad. El objetivo de las jornadas, es poner en valor el potencial micológico de Castilla y León a través de un producto turístico especializado que aúna naturaleza, gastronomía y desarrollo rural.

Este año, como novedad, la Junta de Castilla y León ha editado el recetario ‘Cocinando setas de Castilla y León’ en colaboración con la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación y la Delegación Euro-Toques Castilla y León, que cuenta con la propuesta de diez recetas de cocina con setas, a cargo de diez restaurantes emblemáticos de la Comunidad en cocina micológica, aunando cocina y vanguardia en el cocinado de las setas.

Tras el éxito reciente del VI Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’, la Junta da continuidad a la promoción de la micología con estas jornadas gastronómicas, apostando por productos turísticos especializados y diferenciadores, que ayudan a la desestacionalización, dentro de su estrategia de promoción turística.

Toda la información sobre las Jornadas Micológicas ‘Buscasetas 2018’, así como los diferentes menús y recetas que proponen los restaurantes, se pueden consultar en la página web www.buscasetas.es.

Participantes

Restaurante

Localidad

Teléfono reservas

Bar Restaurante Sabores

Almazán

975302141

Casa Vallecas

Berlanga de Duero

975 343 136

Restaurante Virrey Palafox

El Burgo de Osma

975 340 222

Hotel Castilla Termal Burgo de Osma

El Burgo de Osma

975 341 419

CTR Los Villares de Soria

Los Villares de Soria

975251255

Hostal Mari Carmen

Matalebreras

975383068

Hotel Rural de la Abuela

Montejo de Tiermes

696 868 152

Posada Real La Almazuela

Montenegro de Cameros

941 468 125

Restaurante La Lobita

Navaleno

975374368

Las Abadías

San Felices

626442650

Casa Garrido

Soria

975 222 068

Restaurante La Chistera

Soria

975212936

Restaurante Baluarte

Soria

975213658

Casa Augusto Arranz

Soria

667 795 513

Restaurante Alcores

Soria

975 211 912

Parador de turismo de Soria

Soria

975240800

Restaurante Entrerrobles

Valdeavellano de Tera

975 180 800

Hotel Rural Alvargonzález

Vinuesa

637 531 837

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