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CAPITAL

El campeón de España de corte de jamón imparte un curso a los carniceros

Actualizado 04/05/2012

Juan Carlos Gómez, campeón de corte de jamón de España, ofrece el próximo martes 8 de mayo un curso de corte de jamón a un grupo de carniceros pertenecientes a ASOCAR (Asociación Soriana de Carniceros). La demostración se hará en la sede de FOES, a partir de las 15.00 horas, y durará tres horas.

Gómez es ganador del primer premio en el V Concurso Internacional de

Cortadores de Jamón de Salvaleón (Badajoz) de 2009 y en el II Concurso

Nacional de Cortadores de Jamón de Valencia de 2010. Imparte al año casi

medio centenar de cursos sobre esta técnica entre profesionales. Su amplia

experiencia y prestigio ha llamado la atención de los medios de

comunicación, que le han dedicado numerosos reportajes en prensa, radio y

televisión.

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