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El Consejo Regulador convoca el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero

El Consejo Regulador convoca el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero

SORIA RURAL
Actualizado 01/02/2013

Tras el éxito obtenido en su primera edición, y con el objetivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración, el Consejo Regulador ha convocado el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero.

Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 30 años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2011 y 2012) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía. El participante deberá crear una receta vanguardista de 1 platillo con ingredientes mexicanos, y se valorará positivamente que la receta incluya como un ingrediente más, o que esta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

El formato será un video con una duración máxima de 6 minutos que los participantes deberán subir a la web: www.riberachefsmex.com; donde se encuentran las bases del concurso.El plazo termina en el mes de abril.

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