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San Leonardo celebra la matanza del cerdo con una degustación popular

San Leonardo celebra la matanza del cerdo con una degustación popular

PROVINCIA
Actualizado 17/02/2013

Los vecinos de San Leonardo han celebrado este domingo 17 la fiesta de la matanza, que organiza la asociación La caldereta, y que ha reunido a numerosos vecinos para recordar la matanza tradicional, que hasta hace poco se hacía en la mayoría de las familias. Hubo música y danza con un grupo de Burgos, y degustación popular de chorizo, torrezno o costilla. En la plaza, pudo verse el ritual del sacrificio del cerdo, y como se hacen la morcilla o los chorizos. El cerdo sacrificado fue sorteado por la asociación.

Los vecinos de San Leonardo han celebrado este domingo 17 la fiesta de la matanza, que organiza la asociación La caldereta, y que ha reunido a numerosos vecinos para recordar la matanza tradicional, que hasta hace poco se hacía en la mayoría de las familias. Hubo música y danza con un grupo de Burgos, y degustación popular de chorizo, torrezno o costilla. En la plaza, pudo verse el ritual del sacrificio del cerdo, y como se hacen la morcilla o los chorizos. El cerdo sacrificado fue sorteado por la asociación.

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