La Red de Ciudades y Villas Medievales presentó los pinchos y tapas que se pueden degustar en la Villa Adnamantina. Un total de nueve platos elaborados, los cuales son finalistas de los concursos locales de los municipios que forman la Red.
El Ayuntamiento de Almazán fue el escenario elegido para la presentación del fin de semana de tapas y pinchos organizado por la Red de Ciudad y Villas Medievales. José Antonio de Miguel, alcalde de la villa soriana, indicó que se trata de la séptima edición de esta cita "este año hemos tenido la suerte de que se celebre en Almazán, los pinchos se podrán degustar tanto el sábado como el domingo".
Se trata de vivir una experiencia culinaria y gastronómica en los nueve establecimientos de Almazán, que acogen los nueve pinchos finalistas en cada uno de sus municipios. Se trata por tanto de la mejor selecció nde pinchos y tapas elegidos por votación popular y por expertos gastronómicos.
Los pinchos son:
Almazán, Soria: Perla de la Villa
Coria, Cáceres: El peregrino extremeño
Hondarribia, Guipúzcoa: Garum divinorum
Laguardia, Álava: Sagar Bermea
Olivenza, Badajoz: Delicia Pacore
Pedraza, Segovia: Falabel de árabe con tallarines vegetales y salsa de yogur y menta
Sigüenza, Guadalajara: Maza medieval de costilla de cerdo y ortigas con aliño de semillas de amapola
Estella-Lizarra, Navarra: Galletas de manitas rellenas de morcilla y hongos glaseados en su jugo