La novedad de este año es la creación de un Premio especial a la 'Tapa Teresiana', con motivo del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús. Las tapas mantienen el precio de 1,50 euros cada una, al igual que la cerveza oficial de las Jornadas, Amstel, a 1 euro.
La Cuarta Edición de las Jornadas de la Cuchara y el Tenedor organizada por ASOHTUR cuenta con la participación de 31 establecimientos que servirán sus tapas entre el 1 y el 10 de mayo. A los 28 locales de Soria se unen el Hotel Restaurante Antonio y el Hotel Villa de Almazán, de la localidad adnamantina, y el Hotel Rural Los Villares, de Los Villares de Soria.
La principal novedad de esta edición es la creación de un Premio especial a la Mejor Tapa Teresiana, con motivo del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús. El galardón distinguirá a la tapa que mejor transmita los valores de la cocina conventual, con la utilización de productos de la tierra.
Por otra parte, los hosteleros han querido rendir un homenaje al rodaje de la película 'Doctor Zhivago' en Soria, que este año cumple su 50º aniversario. Por ello, algunas de las tapas hacen referencia, en sus nombres o ingredientes, a la famosa película de la Metro Goldwyn Mayer.
Los promotores de las Jornadas de la Cuchara y el Tenedor han decidido mantener el precio de las tapas a 1,5 euros cada una para fomentar su consumo. Por su parte, la cerveza patrocinadora de esta iniciativa, Amstel, colabora en el mismo sentido ofreciendo sus tres marcas, Amstel clásica, Radler y Amstel Sin, al precio de 1 euro cada botellín. La organización recomienda el consumo responsable.
Como en pasadas ediciones, un jurado experto será el encargado de decidir los tres establecimientos finalistas al premio de Mejor Tapa de la Cuchara y el Tenedor de este año, cuyo ganador final recibirá un trofeo y un diploma acreditando el galardón. Ese mismo jurado también otorgará el premio a la Mejor Tapa Teresiana de este año.
Por otra parte, la participación del público también tendrá su reconocimiento, ya que con sus votos elegirá al establecimiento que sirva la Mejor Tapa Popular de la Cuchara y el Tenedor 2015. Los votos se emitirán a través de la aplicación para móviles Android creada específicamente para estas Jornadas por ASOHTUR. Se puede descargar a través del código QR que se encuentra en el folleto y la cartelería de este evento o directamente a través de 'Google Play' con el nombre 'Cuchara y Tenedor Soria 2015'. También se puede votar a través de la página web de ASOHTUR (www.asohtur.com).
Entre todos los que emitan su voto se sortearán tres escapadas turísticas para dos personas que consisten en:
· "Escapada Termal" en Hotel Balneario de Solares, situado en la localidad de Solares (Cantabria). El premio incluye 2 noches de alojamiento en habitación doble para dos personas de domingo a jueves (excepto puentes y festivos) con desayuno buffet y piscina termal (sujeto a disponibilidad del establecimiento).
· "3 días de Ensueño". Este premio incluye 2 noches de alojamiento para dos personas con desayuno a elegir entre 285 establecimientos: palacios, rectorales, monasterios, cortijos, pazos, hoteles y casas rurales.
· "Escápate 3 días". Este premio incluye 2 noches de alojamiento para dos personas con desayuno a elegir entre los 185 acogedores establecimientos: hoteles, casas rurales, cortijos, palacios ?
Por último, la participación activa en los perfiles de ASOHTUR en Facebook y Twitter se recompensará con el sorteo de vales de tapas a canjear en los establecimientos participantes en la 4ª Edición de las Jornadas de la Cuchara y el Tenedor.