El responsable del establecimiento, Roberto Aldea, cocina con el alcalde de Soria un arroz con vieras en la última cita de este ciclo culinario.
Roberto Aldea, responsable del Restaurante Valonsadero ha cerrado, junto con el alcalde de Soria, Carlos Martínez Mínguez, el ciclo 'De tapas en el Mercado' que se ha venido desarrollando en el mercado municipal desde el pasado 10 de marzo.
Esta cita, que se ha desarrollado todos los martes, ha contado con personajes invitados de distintos ámbitos, como la cultura, el deporte y la política, entre otros. También han sido los propios comerciantes quienes han protagonizado estas demostraciones sin olvidar tampoco distintos establecimientos de la hostelería local, como en esta jornada, donde aldea ha mostrado su secreto en la elaboración de un 'arroz cremoso con vieras'.Para chuparse los dedos.