La FCCR reúne a distintas figuras de la vida pública soriana para rendir cumplido recuerdo y reconocimiento al hostelero soriano fallecido en marzo.
El Círculo Amistad Numancia ha sido el lugar elegido por la Fundación Científica Caja Rural (FCCR) para rendir un cumplido y merecido homenaje a Ángel Mayor, hostelero regente del hotel Alfonso VIII y gran impulsor de la Dieta Mediterránea, entre otros motivos.
Así, en el homenaje, al que acudían viuda e hijos arropados por un nutrido público, intervenían Yolanda Santos, de ASOHTUR; Adolfo Sainz en representación del Casino; Anselmo García, de SoriActiva; la profesora Mercedes Molina y el director de la fundación, el doctor Juan Manuel Ruiz Liso.
Todos ellos han coincidido en aceptar el carácter de unidad que dio Mayor al sector de hostelería, destacando su generosidad ?"jamás pasó una dieta"- y su gran amor por Soria, su turismo y su gastronomía. También se han recordado entrañables anécdotas y su pasión por la fotografía, sin dejar de lado su talla humana.
Una forma de ser "siempre disponible para todos" y que siguió paso a paso el caminar de la Dieta Mediterránea. "El yugo" que supo unir los recursos para llevar a buen fin que este modo de vida sea patrimonio intangible de la UNESCO.
Un cálido y entrañable reconocimiento, "uno de muchos que le debemos" en palabras de Ruiz Liso, quien por otro lado ha ensalzado la figura que no negó su mano para prestar ayuda y propósitos cuando se le requería.