El alcalde señala que con ello se busca dinamizar este espacio, en colaboración con la Asociación de Gastronomía de Soria.
El alcalde de la capital, Carlos Martínez ha avanzado este viernes la inclusión de demostraciones gastronómicas en el mercado municipal de la mano de cocineros de máximo nivel. “Esta actividad se llevará a cabo durante el mes de septiembre con nombres propios como Elena de Lucas, Óscar García, Roberto Terradillos, Miguel Cobo y Ricardo Sanz”, ha resumido, y ha al añadido que ello responde a “dinamizar y completar el mercado para ofrecer actividad en la parte de arriba mientras seguimos trabajando en la adjudicación. También estamos pendientes de que nos entreguen ya el proyecto de los cines con el objetivo de licitar en este último trimestre y poder acometer la obra. Su puesta en uso también repercutirá en la dinamización del espacio”.
El programa, en el que ha tomado parte la Asociación de Gastronomía de Soria es como sigue:
5 de septiembre · Elena de Lucas (La Lobita) 1 Estrella Michelín.
12 de septiembre · Roberto Terradillos (El Serbal, Santander) 1 Estrella Michelín
15 de septiembre · Óscar García (Baluarte) 1 Estrella Michelín
19 de septiembre · Miguel Cobo (Cobo Vintage, Burgos) 1 Estrella Michelín
29 de septiembre · Ricardo Sanz (Kabuki, Madrid) 4 Estrellas Michelín (dos en cada uno de sus restaurantes).