15 finalistas (8 profesionales hosteleros y 7 aficionados cocineros) lucharán por elaborar el Mejor Torrezno del Mundo este fin de semana en la villa episcopal.
"Que el Torrezno de Soria está de moda nadie lo duda", apunta Torrezno de Soria-Marca de Garantía. Los datos de 2018 así lo ponen de manifiesto, 12 millones de Torreznos de Soria consumidos en un año y más un millón cuatrocientos mil kilos de panceta vendida. Este "manjar y embajador de la cocina soriana y castellana y leonesa empieza a conquistar Europa gracias a su sabor, a su corteza dorada y crujiente y a su magro tierno". El secreto de un buen torrezno está "en su elaboración" y por este motivo, la Marca de Garantía Torrezno de Soria busca el Mejor Torrezno del Mundo. Este domingo 10 de marzo será el momento en que 15 personas (8 profesionales de la hostelería y 7 cocineros aficionados) lucharán por alzarse con el título del Mejor Torrezno del Mundo en El Burgo de Osma.