La ternera se ha asado a las ascuas durante 12 horas respetando el estilo indiano.
El Royo y sus pedanías recuerdan durante este fin de semana una parte más que importante de su historia local. Se celebran en la localidad las jornadas del Indiano y la Migración a través de diferentes eventos y actividades tales como el Mercado de Indianos o un desfile de folclores latinp-americano.
También como parte de las mismas, los presentes han podido degustar uno de los platos más valorados al otro lado del Atlántico, la ternera asada. Gracias a la organización de El Náutico, diferentes voluntarios colaboraron en preparar toda la logística necesaria, que no es poca, para poder mantener las ascuas durante doce horas tal y como manda el estilo indiano.
El resultado se puede prever, una carne de excelente calidad y cocinada con un respeto y un mimo increíble. El plato ha puesto una sonrisa a todos los vecinos y visitantes de El Royo.