Dentro de la campaña 'Yo creo en mi pueblo', hoy nos vamos... ¡a Garray!
Como Numancia, el Restaurante-Hotel Rural El Denario resiste en el lugar indicado, Garray.
Este complejo turístico se compone de un total de 10 habitaciones, incluso alguna de ellas con spa e hidromasaje. Sonia Pérez, la propietaria, levantó El Denario con la idea de hacerlo funcionar a modo de casa rural. Luego, añadió lo que ahora es también un restaurante, en el que se cocina “comida completamente casera”.
La gastronomía de El Denario se ayuda de su huerto, del que extrae los productos de temporada. Cocinan platos “de aquí”, de la tierra: migas, panceta, rabo al vino tinto, “muy rico”, y platos de cuchara, “sobre todo”.
El negocio de Pérez rezuma familiaridad a raudales. El que pernocta en El Denario, acaba volviendo tarde o temprano. “Repiten y reservan con antelación para que no les quiten la habitación”, corrobora Sonia. ¿Por qué? “Están como en casa”, alega la propietaria.
Dirección: Calle Don Ramón Benito Aceña, 20. Garray
Fundación: 2005
Trabajadores: 4
Contacto: www.eldenario.com / 676 24 96 78 y 659 43 30 52