Cada vez son más las hectáreas dedicadas a este tipo de cultivos. También los ganaderos de la provincia deciden explotar el tirón.
Lo ecológico sigue experimentando una tendencia al alza y el método más fácil para comprobar esta afirmación es acudir a los datos.
Estos cifran en más de 3.406,5 las hectáreas de agricultura ecológica en Soria el año pasado, un 389,5% más que hace cinco años. Esta tendencia alcista no solo se observa en la agricultura, sino también en la ganadería, que ahora registra 8 explotaciones ecológicas, un 400% más que hace cinco años.
La región también sigue esta tendencia al alza aunque con datos más reducidos. Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la superficie de agricultura ecológica de Castilla y León en el año 2014 era de 28.762 hectáreas, mientras que el año pasado esta cifra se había incrementando hasta las 50.586,7 hectáreas.