La entidad local menor de Cubo de la Solana celebra sus jornadas en torno al níscalo y otras variedades.
Este fin de semana, Lubia celebra sus jornadas micológicas con exposición, degustación y demostraciones. El ciclo comenzará el sábado con una una ruta interpretativa en el entorno de la localidad, pedanía de Cubo de la Solana, en donde se recolectarán ejemplares para después de ser clasificados, ser expuestos en el salón multiusos.
Después, a las tres de la tarde habrá una comida vecinal, con los níscalos como protagonistas, para después, a las seis, celebrar una charla coloquio sobre las buenas prácticas de la recolección.
El domingo, en el local social habrá un taller de cocina en el que se mostrará el modo de elaborar cuatro tapas a base de otras cuatro variedades micológicas. También habrá una nueva muestra, en este caso, de setas liofilizadas por gentileza de Montes de Soria.
El programa completo puede ser consultado en este enlace.