ASOHTUR ha organizado de nuevo estas jornadas micológicas con el objetivo de mantener a la provincia como un referente dentro de este sector.
La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo ha presentado esta mañana una nueva edición de sus Jornadas Micológicas Otoño 2021 ‘De Tapas por Soria’. Estas comenzarán mañana 29 de octubre y se alargarán durante todo noviembre para evitar aglomeraciones.
En esta edición van a participar un total de 35 locales, 26 de la capital y nueve procedentes del resto de la provincia. Estos pueden participar con una tapa, un menú o un plato. El precio del menú será de diez euros, mientras que el de la tapa debe oscilar entre los dos y los tres euros.
- Restaurante Casa Arévalo
- Bar Restaurante Alto de la Dehesa- Casa Manolo
- Hotel Alfonso VIII
- Café bar Todo- Rincón de Bécquer
- Restaurante Las Albardillas del Real
- Taberna Capote
- Hotel Leonor Mirón
- Restaurante el cielo de Medinaceli
- Bar Restaurante Senderos del Cid en Berlanga de Duero
- Taberna Mercedes
- Hotel Castilla Termal Burgo de Osma
- Restaurante Duque en Medinaceli
- Bar Restaurante Gaya Nuño
- Hotel Restaurante Villa de Almazán
- Más que 2
- Restaurante Trashumante
- Bar Patata
- Bar Restaurante El Ventorro
- Restaurante Asador El Fogón del Salvador
- Restaurante camping Fuente de la Teja
- Bar Restaurante La Cepa
- Hotel Restaurante Cadosa
- Parador de Turismo Antonio Machado
- Hotel Restaurante Los Villares en Los Villares de Soria
- Bar Termancia
- Bar Restaurante Trattoria The Red Lyon
- Hotel Restaurante Antonio en Almazán
- Hotel Restaurante Virrey Palafox en el Burgo de Osma
- Cazuelas, Tapas y Olé
- Bar Hotel Apolonia
- Restaurante La Chistera
- Restaurante Santo Domingo II
- Restaurante Iruña Plaza
- El Horno en Cubo de la Solana
- Bar Taberna Cascante
Durante estas jornadas también se van a organizar talleres de identificación de setas en el Pinar Grande. Estos se llevarán a cabo durante el último fin de semana de octubre y los tres primeros sábados de noviembre. Todos los interesados en poder participar se pueden apuntar en la oficina municipal de turismo.
Respecto a esta edición, el presidente de ASOHTUR, Pablo Cabezón, ha manifestado que el objetivo es mantener a Soria como un referente micológico: “Tenemos que seguir generando este atractivo gastronómico que atrae a personas de todo el país. Actualmente, Soria es un referente a nivel nacional como destino micológico”.
En este sentido, la vocal de hoteles, Maravi Marco, ha afirmado que se espera un 100% de ocupación durante el fin de semana. Según la vocal, “debemos seguir trabajando para atraer a la gente a Soria y satisfacer sus demandas micológicas”.
En cuanto a ese objetivo, la concejal de turismo del Ayuntamiento de Soria, Yolanda Santos, ha indicado que es muy importante la web, www.detapasporsoria.com, que se ha creado para que todos los turistas puedan saber dónde recolectar setas y comerlas, y cómo obtener los permisos necesarios para poder cogerlas.
Por último, todos ellos han indicado que estas jornadas son muy importantes para ayudar al sector hostelero que tan mal lo ha pasado durante la pandemia y que “continúa necesitando ayuda para salir a flote”.