La Diputación de Soria suma su apoyo a esta iniciativa de la Casa de Soria en Valencia incorporándose como colaborador institucional.
Se acerca la celebración del Jueves Lardero, que volverá a inundar de tradición el próximo 24 de febrero. Nuevamente los sorianos en el exterior difundirán el patrimonio cultural y gastronómico de Soria celebrando esta fecha por toda la península.
La Casa de Soria en Valencia reinventó la celebración en 2021, obligada por el Covid, repartiendo packs de productos sorianos por todo el país. Todos los sorianos que se inscribieron recibieron un pack para poder celebrarlo en cualquier lugar de la península. La iniciativa provocó una gran difusión de los productores sorianos.
Para este 2022, desde antes de Navidad se estaban organizando celebraciones presenciales, pero la irrupción de omicron ha hecho que de nuevo la celebración deba, por prevención, ser virtual con alguna pequeña excepción. En Valencia, por ejemplo, habrá una fiesta reducida con directivos de Casas Regionales de otras regiones y Fallas que están animando a sus socios a participar de la celebración soriana y a disfrutar de sus productos desde sus domicilios.
Una vez más el tejido asociativo soriano en el exterior sirve para dar empuje y difusión a Soria y sus productores/empresas. El encuentro está coordinado por la Casa de Soria en Valencia y participan las casas de Soria de Madrid, Zaragoza, Cantabria, Alcalá de Henares, Sevilla.
Los packs de celebración que se enviarán incluyen el tradicional chorizo y lomo de Cárnicas Hnos. Giaquinta, huevos camperos La Cañada soriana, torreznos de la Marca de Garantía Torrezno de Soria, Mantequilla de la DOP Mantequilla de Soria y este año se incorporan las patatas fritas selectas Martirelo de Añavieja. Además, la Diputación Provincial también se ha unido a la fiesta apoyando la iniciativa.
Soria Noticias repite también como colaborador oficial del Jueves Lardero.