La publicación de la Fundación Científica de la Caja Rural aborda en esta ocasión dichos sobre la leche y los lácteos, la harina y el pan.
Ya puede ser leído una nueva edición, la número 48, del Soria Salud, una publicación de la Fundación Científica Caja Rural que dirige el doctor Juan Manuel Ruiz Liso.
En esta ocasión se trata de una nueva entrega del refranero sobre alimentos, concretamente el que atañe a la leche y los lácteos, la harina y el pan. Son más de dos centenares de dichos con los que la sabiduría popular ha ido calificando o comentando las bondades de estos nutrientes de carácter inmemorial.
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