El objetivo es conservar las enseñanzas populares sobre alimentación y salud desde los tiempo más antiguos.
La Fundación Científica Caja Rural de Soria ha publicado el séptimo volúmen del 'Refranero temático de la Dieta Mediterránea, bienestar y salud'. Un trabajo que se enmarca en el número 51 del Soria Salud y nace con el objetivo recuperar las enseñanzas populares en el campo de la alimentación y la salud desde los tiempos más antiguos -incluye referencias- .
En total, este refranero engloba más de 5.000 refranes que se van a editar online, por bloques temáticos, según se puede observar en el índice de este primer volúmen.
Juan Manuel Ruiz Liso, presidente de la Fundación, considera interesante mantener y dar a conocer este saber popular porque "son áreas que la gente joven desconoce y que los mayores verán y conservarán con agrado, ya que no hay ningún refranero de este tipo que aborde la Dieta y Cultura Mediterránea".
La Fundación Científica editará uno o dos volúmenes cada mes para un total de 10. Todos se podrán consultar a través de su página web. El documento se puede consultar y descargar también en el archivo adjunto.