Durante las jornadas, distintos responsables de estos negocios se instruyen de la mano de Florindo Fierro.
La Asociación de Panaderos de Soria sobre el Taller práctico ‘Nuevas técnicas de frío, masas madre y productos navideños’ que se celebró los días 9 y 10 de noviembre.
Las enseñanzas fueron que fue impartidas por el afamado maestro panadero Florindo Fierro en un obrador obrador del ramo en El Burgo de Osma.