Bajo el título ‘Uniendo fronteras’ el evento gastronómico atrae la atención de un gran número de profesionales y de público impulsando los productos de calidad sorianos y especialmente los generados en la demarcación del Moncayo.
Como “indiscutible” han calificado los organizadores el éxito obtenido en la décima edición del evento gastronómico Alimentos Locales, que ahora cerraba en Ágreda y que en esta ocasión llevaba el título ‘Uniendo fronteras’. Un gran número de profesionales de sectores como la hostelería, pastelería, panadería y producción alimentaria han visitado el evento, procedentes de toda España.
También se han volcado de lleno las instituciones, que han destacado la importancia del certamen tanto para el sector como para el turismo gastronómico. Los participantes han podido conocer en esta edición las últimas tendencias, conocer los productos de calidad de la provincia de Soria y establecer contactos con proveedores y clientes potenciales. La cita, que se ha celebrado en el palacio de Los Castejones de Ágreda durante tres días, ha contado con una gran afluencia.
Esta edición ha ofrecido una oferta variada y atractiva de talleres de cocina, charlas, jornadas formativas, degustaciones, muestras de productos y música en vivo.
La Villa de las Tres Culturas ha acogido este ciclo, entre el lunes y ayer miércoles, donde ha sido mostrada la riqueza culinaria soriana y de la demarcación del Moncayo. Grandes chefs han participado en estas jornadas, ofreciendo a los asistentes platos elaborados en torno al producto local.
Íñigo Lavado, Julen González, Imanol Narbarte, José Antonio Antón, Alejandra Antón, Marién García y Arturo Quintana entre otros, han sido los encargados de dirigir todas las actividades programadas y de sorprender a la concurrencia mediante creaciones muy elaboradas con productos de calidad.
“El evento ha consolidado su posición como referente de la gastronomía en Soria y ha contribuido a impulsar el sector en la zona”, apuntan en la organización.
Andrés Santamaría, gerente de Agralco Formación, y director del congreso Alimentos Locales, ha confesado su satisfacción con los resultados obtenidos. “Nos hemos consolidado como un referente en la provincia y somos una cita imprescindible en el calendario ferial del sector”, ha concluido.