Ante el fin de semana, algunas de las panaderías producirán los panecillos redondos también el sábado.
Este viernes la tradición se vuelve a redondear en Ágreda. Es 3 de mayo y, al igual que el mismo día de febrero, la Villa de las Tres Culturas celebra su Día de la Tortilla. Las hogazas de forma circular salen esta mañana de viernes, de manera especial, de los hornos de las cuatro panaderías con las que cuenta la localidad, y que son elaboradas para conmemorar la festividad de la Cruz de Mayo.
Ante la llegada del fin de semana, algunos de estos establecimientos artesanales también pondrán a la venta estos panecillos este sábado, para poder ser degustada la tortilla con un pan reciente, en mesas familiares o entre amigos, ya entrada la tarde.
Los ingredientes, al gusto, sin faltar chorizo y patata. Y de postre, una naranja. Indispensable, y siempre efectiva, la armonía entre cercanos para dar continuidad a la tradición.