Los campos de Soria se caracterizan por llenarse del amarillo de los girasoles durante julio y en agosto. Durante este tiempo, en el que relucen con todo su esplendor, numerosos vecinos y visitantes se desplazan hasta ellos para hacerse fotos y para presenciar en primera persona esta obra de la naturaleza. La zona de Golmayo, El Royo o Almenar son algunos de los lugares más visitados en la provincia.