El Restaurante Café Chicago, Ganador del Mejor Torrezno del Mundo, será el pregonero de las Fiestas de Soto de San Esteban y los propietarios cocinarán en directo para todos los presentes sus torreznos campeones del mundo.
El prestigioso restaurante, ubicado en Zaragoza en la calle Batalla de Bailén nº1, que recientemente ha sido galardonado con el premio al Mejor Torrezno del Mundo, ha sido invitado a ser el pregonero de las fiestas del pueblo que vio nacer a sus dueños, Soto de San Esteban (Soria). Este negocio está liderado por los hermanos José María y Juan Carlos Calvo Jarabo, dos cocineros que se sienten profundamente honrados por esta invitación:“Que la gente cuente contigo para estos días de fiestas es muy emocionante”. “Estamos emocionados de ser parte de las festividades y de poder ofrecer a nuestros vecinos una muestra de lo que hacemos mejor: el torrezno", explican.
Como parte de las celebraciones, el Restaurante Café Chicago realizará una demostración en vivo de la elaboración de un torrezno que se ha convertido en el mejor del mundo. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar esta delicia, preparada con una pasión y dedicación que caracteriza a los chef de este renombrado establecimiento. El evento será el jueves 29 de agosto de 2024, a las 21:00h en la Plaza Mayor de Soto de San Esteban (Soria)
El Restaurante Café Chicago, regentado por los hermanos Juan Carlos y José María, ha logrado una hazaña sin precedentes al convertirse en el primer establecimiento fuera de la provincia de Soria en ganar el prestigioso título de Mejor Torrezno del Mundo. Esta distinción no solo destaca su excelencia culinaria, sino también su capacidad para innovar y superar las expectativas en un campo dominado por la tradición soriana.
El torrezno es el resultado de años de perfeccionamiento y dedicación. Utilizando panceta de cerdo de la Despensa de la más alta calidad y aplicando técnicas de *fritura* precisas, el equipo del restaurante ha logrado crear un torrezno que es crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sabor que captura la esencia de la tradición española. “Nos apetece mucho cocinar allí, esperemos que todo salga bien” concluyen.