Navaleno celebra este fin de semana sus II Jornadas del Marzuelo con rutas guiadas y degustaciones
Navaleno celebrará sus II Jornadas del Marzuelo los días 15 y 16 de marzo, con un completo programa de actividades micológicas. El evento incluirá exposiciones, rutas guiadas, degustaciones de tapas, un mercado de productos micológicos y talleres de cocina. Todas las actividades son gratuitas y abiertas al público, consolidando al municipio como referente micológico en la provincia de Soria.
El municipio soriano de Navaleno se prepara para acoger este fin de semana sus II Jornadas del Marzuelo, un evento que combina gastronomía, cultura y naturaleza en torno a esta apreciada seta primaveral. La cita, que tendrá lugar los días 15 y 16 de marzo, ofrecerá múltiples actividades tanto en el Centro Micológico como en unas carpas instaladas frente al Ayuntamiento.
Los visitantes podrán disfrutar de una exposición micológica única en el Centro Micológico, donde se mostrarán diferentes variedades de setas primaverales y yesqueros, además de una innovadora muestra de setas liofilizadas. El espacio también acogerá paneles informativos sobre micología y proyecciones audiovisuales para los interesados en profundizar en este fascinante mundo. El espacio estará abierto al público el sábado de 10:00 horas a 14:30 horas y de 17:00 horas a 20:30 horas, mientras que el domingo se podrá visitar por la mañana, de 10:00 horas a 14:30 horas.
La programación incluye actividades para todos los públicos. La jornada del sábado comienzan a las 10:00 horas con una ruta micológica guiada, con salida desde el Centro Micológico de Navaleno en vehículos propios, perfecta para aprender a identificar y recolectar marzuelos. Posteriormente, a las 13:00 horas, ya en las carpas, los asistentes podrán participar en una degustación de tapas elaboradas con esta apreciada seta, elaboradas por el chef Luis Alberto Simón del restaurante El Cenador (Quintanar de la Sierra). También será el protagonista del taller de cocina con marzuelos y otras setas de primavera, que tendrá lugar a las 18:00 horas.
El domingo las actividades comenzarán a las 12:00 horas, con otro taller de cocina con marzuelos y otras setas primaverales, impartido por la chef Alejandra Antón del restaurante La Chistera (Soria). A las 13:30 horas, esta misma chef elaborará una tapa con marzuelos para que los visitantes puedan realizar una desgustación.
Las carpas ubicadas frente al Ayuntamiento albergarán un mercado de productos micológicos donde se podrán adquirir setas de temporada y diversos productos relacionados. El recinto estará abierto al público de 12:00 horas a 14:30 horas y de 16:30 horas a 20:30 horas el sábado, y de 11:00 horas a 15:00 horas el domingo.
Esta segunda edición de las Jornadas del Marzuelo consolida a Navaleno como un referente micológico en la provincia de Soria, combinando la tradición recolectora de la zona con la promoción turística y gastronómica del territorio.
Todas las actividades son gratuitas y están abiertas al público general. Para más información sobre las rutas guiadas y talleres, los interesados pueden contactar con el Ayuntamiento de Navaleno.