La organización de las XXIV Jornadas Buscasetas abre el plazo de inscripción para los establecimientos de hostelería de Castilla y León. Los interesados tienen hasta el 15 de octubre para apuntarse a este evento gastronómico que se celebrará del 1 al 16 de noviembre.
La hostelería de Castilla y León ya puede formalizar su participación en una de las citas gastronómicas más esperadas del otoño. La organización de las XXIV Jornadas Buscasetas abre el plazo de inscripción para restaurantes, bares y cafeterías interesados en ofrecer sus creaciones micológicas. El evento se celebrará durante la primera quincena de noviembre, consolidándose como un referente en el calendario culinario nacional.
Las Jornadas Buscasetas, organizadas por la delegación castellana y leonesa de la Asociación de cocineros Euro-Toques con la colaboración de la Junta de Castilla y León, se han convertido en un motor fundamental para los sectores hostelero y agroalimentario de la comunidad. Este evento destaca por la amplia superficie geográfica que abarca y el elevado número de establecimientos que se suman cada año.
Según detallan desde la organización, ningún otro evento gastronómico en España aglutina a tantos participantes en torno a un único producto: las setas y hongos. Durante su celebración, miles de aficionados a la micología y la buena mesa disfrutan de cientos de menús y tapas, impulsando la actividad económica y el turismo en la región durante el mes de noviembre.
Los hosteleros interesados en formar parte de esta vigesimocuarta edición deben tener en cuenta dos fechas fundamentales. El plazo de inscripción finaliza el próximo 15 de octubre, mientras que las jornadas se desarrollarán del 1 al 16 de noviembre de 2025. La participación para los establecimientos es completamente gratuita.
La organización ha establecido dos modalidades de participación en función del tipo de negocio:
El proceso de inscripción se realiza de forma telemática para facilitar la gestión a todos los interesados. Toda la información necesaria, incluidas las bases de participación y los formularios de inscripción, se encuentra disponible en la página web oficial del evento, www.buscasetas.es.
Desde la oficina técnica de las jornadas animan a los profesionales del sector a sumarse a esta iniciativa que pone en valor la riqueza micológica de Castilla y León. El evento se identificará en redes sociales con la etiqueta #Buscasetas2025, con el objetivo de amplificar su difusión y dar a conocer las propuestas de los locales participantes.