La Consejería de Agricultura recibe 958 solicitudes de incorporación de jóvenes al campo, un 33 % más que la media del último lustro. El sector de cultivos herbáceos y el bovino de carne lideran las preferencias de los nuevos emprendedores en Castilla y León.
El sector primario de Castilla y León muestra signos de vitalidad en cuanto al relevo generacional se refiere. La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha registrado un total de 958 solicitudes de jóvenes interesados en incorporarse a la actividad agraria en la última convocatoria de ayudas. Esta cifra representa un incremento del 33 % respecto a la media de los últimos cinco años, un dato que confirma el creciente atractivo del campo como opción profesional para las nuevas generaciones en la Comunidad.
La consejera del ramo, María González Corral, ha hecho públicos estos datos este lunes durante su visita a una explotación de ovino en la localidad zamorana de Morales del Vino. Según ha detallado la titular de Agricultura, estas cifras reflejan que «emprender en el sector agroalimentario es una clara opción de futuro». A este repunte en las solicitudes de incorporación se suma también un aumento del 28 % en el número de alumnos matriculados en los ocho centros de Formación Profesional agraria dependientes de la Junta, alcanzando las 761 matrículas.
La convocatoria actual cuenta con una dotación presupuestaria de 100 millones de euros. Los expedientes recibidos inician ahora su tramitación administrativa para que los solicitantes que cumplan los requisitos puedan acceder a ayudas que alcanzan hasta los 100.000 euros, con la posibilidad de recibir un anticipo del 60 %.
El análisis de los 958 expedientes presentados permite dibujar el perfil de los jóvenes que apuestan por el sector. Del total de solicitudes, el 27 % corresponde a mujeres, un dato relevante en el proceso de incorporación femenina al mundo rural. Por sectores productivos, las preferencias son claras:
Además de las ayudas para la incorporación, la convocatoria incluye líneas para la modernización de explotaciones, que ha recibido 1.422 solicitudes, y para el cumplimiento de objetivos medioambientales, con 233 peticiones. Estos datos consolidan la tendencia observada en legislaturas anteriores: la convocatoria de 2022 permitió la incorporación de 609 jóvenes (33,4 millones de euros) y la de 2024 facilitó el acceso a otros 673 (42,8 millones).
Durante la jornada, la consejera ha puesto en valor el caso concreto de la familia Vicente en Morales del Vino como modelo de éxito. Paulino Vicente Hernández, Sergio Vicente Ribera y Pablo Vicente Llamas representan la séptima generación de una familia dedicada al ganado ovino. Estos jóvenes han tomado el testigo de una explotación que cuenta con un censo de más de 2.500 ovejas de raza castellana y que forma parte de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lechazo de Castilla y León.
La explotación combina la tradición con la modernización de instalaciones, incluyendo una sala de ordeño diseñada para el control de calidad y naves que facilitan la alimentación mecanizada. Además, desde finales de los años ochenta, la familia transformó el negocio para elaborar quesos artesanales bajo la marca Vicente Pastor. Actualmente producen unos 70.000 kilos de queso curado al año, utilizando 300.000 litros de leche cruda de sus propias ovejas, y exportan el 7 % de su producción a mercados internacionales.
Castilla y León se mantiene como la principal productora de leche de oveja de España, aglutinando el 52,7 % del total nacional. Asimismo, la Comunidad es líder en la elaboración de quesos, siendo responsable de uno de cada tres quesos producidos en el país.
Para mantener esta posición estratégica, la Junta impulsa iniciativas como el proyecto ARISTECH, una consulta preliminar al mercado orientada a la Compra Pública de Innovación. El objetivo es desarrollar sistemas de ordeño innovadores y automatizados adaptados específicamente al sector ovino lechero, dentro del Plan del Ovino y Caprino que busca mejorar la competitividad y sostenibilidad de las explotaciones.