La Consejería de Agricultura confirma su respaldo al sector mediante una subvención inminente para gastos de promoción y la actualización normativa que simplificará los trámites para obtener el reconocimiento artesanal a principios del próximo año.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, ha mantenido esta mañana una reunión de trabajo con los integrantes de la directiva de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León para exponerles la situación de las diferentes iniciativas en las que se está trabajando desde la Junta para impulsar a este colectivo. Durante el encuentro, se han abordado las líneas maestras que guiarán la relación entre la administración y los productores en el próximo ejercicio, marcadas por un apoyo económico directo y una necesaria actualización normativa.
González Corral, que se ha referido a los artesanos como un reflejo de la historia y de las tradiciones de nuestra Comunidad, ha querido poner sobre la mesa el compromiso del Gobierno autonómico con un sector que considera dinámico y singular. Según ha explicado la responsable regional, esta actividad favorece el desarrollo económico del medio rural, la diversificación de las explotaciones agrarias y el asentamiento de la población, formando parte de un ámbito agroalimentario convertido en un pilar fundamental de la economía autonómica y nacional.
En este sentido, la consejera ha expuesto a los representantes del colectivo, que engloba a más de 400 productores de las nueve provincias, los avances que se han producido en torno a varias de las propuestas en las que se está trabajando desde la Consejería. Entre las novedades más destacadas figura la aprobación de una subvención directa para sufragar su actividad y la publicación del nuevo decreto que regulará el sector, dos reivindicaciones históricas que buscan dar oxígeno a los pequeños elaboradores.
En lo que respecta a la ayuda de colaboración, González Corral ha avanzado que se materializará en breve mediante acuerdo del Consejo de Gobierno. Estas partidas se destinarán a financiar los gastos derivados de la promoción, información, orientación, asesoramiento y coordinación de los integrantes del colectivo durante el próximo ejercicio, permitiendo así que la asociación pueda reforzar su estructura y servicios a los asociados sin que ello suponga un gravamen inasumible para sus economías.
Por su parte, el nuevo decreto, con el que se busca actualizar y mejorar las condiciones que regulan la actividad artesana en Castilla y León, así como su simplificación para lograr tal reconocimiento, se encuentra en una fase avanzada de tramitación. Después del consenso y el trabajo conjunto con la asociación, se espera que su publicación en el Boletín Oficial de Castilla y León (BOCyL) se produzca a principios de 2026. Esta normativa pretende eliminar trabas burocráticas y facilitar que nuevos emprendedores den el paso de oficializar su actividad.
Asimismo, la consejera ha puesto sobre la mesa otros proyectos con los que se busca dinamizar los productos artesanos alimentarios, incrementando su visibilidad y su presencia en mercados y canales. El objetivo es aumentar el número de empresas artesanas alimentarias reduciendo barreras de entrada, acompañando el emprendimiento y favoreciendo el relevo generacional, vital para la supervivencia de estos oficios en los pueblos. También se busca revitalizar la propia asociación y su base social, reforzando su gobernanza y su representatividad sectorial.
Cabe recordar que la Marca de Garantía Tierra de Sabor constituye un pilar fundamental en la promoción y valorización de los productos de la artesanía alimentaria de Castilla y León. Los artesanos comparten con el sello del corazón amarillo los valores de autenticidad, respeto por la tradición, compromiso con el territorio y excelencia en la elaboración. Esta vinculación se convierte en un instrumento clave para mejorar la visibilidad de sus productos y facilitar su acceso a los mercados dentro y fuera de la Comunidad.