El Hotel Alfonso VIII une Soria y Japón gracias a la gastronomía

El diamante de la trufa negra sirve para acercar dos culturas remotas como Soria y Japón. El Hotel Alfonso VIII de la capital ha organizado para su nueva edición de las 'Jornadas de la Trufa' un menu que fusiona la tradición culinaria con los productos más selectos de Soria. El resultado de esta fusión será un menú degustación denominado 'Cuatro Estaciones, una propuesta culinaria original que propone realizar un viaje gastronómico entre la tradición de la cocina japonesa y los productos sorianos como la Trufa Negra. La afamada cocinera Keiko Kato que se ha encargado de idear esta peculiar unión gastronómica y ha realizado una pequeña demostración de cómo se elaboran todos y cada uno de los platos que configuran este Menú Gastronómico que sólo se podrá degustar durante este fin de semana.