El próximo día 10 de febrero, el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma acogerá la quinta edición del concurso 'El mejor torrezno del mundo', organizado por el programa cultural '+Qcochinos', con motivo de las Jornadas Ritogastronómicas de la Matanza. Desde la organización, se anima a todas las personas interesadas en participar a presentar sus torreznos, tradicionales o innovadores. Las personas interesadas en participar deben ponerse en contacto con el teléfono del Virrey Palafox: 975 341 311.
Las bases del concurso son muy simples. El día del concurso, a las 13 horas, se debe presentar una ración abundante de por lo menos cuatro torreznos recién hechos. En caso de necesitar espacio y material técnico para su realización, la empresa Virrey Palafox lo facilitará, dentro de sus posibilidades. Una vez cerrada la entrada de participantes, no se admitirán más torreznos. La cata será ciega, y el jurado desconocerá quien es el participante, valorándose solo el torrezno (textura, presencia, sabor, etc). El concurso tiene dos premios, al mejor torrezno del mundo, y al mejor torrezno de innovación.