La fuerte sequía de 2012 ha impedido a la trufa su normal desarrollo. No obstante, la provincia de Soria ofrecerá una buena producción, puesto que las plantaciones sí dan una producción estable y de calidad, informa Ical. Hay que recordar que Soria es la provincia de Castilla y León que lidera el número de hectáreas de trufa plantadas, concretamente unas 1.300.
La fuerte sequía de 2012 ha impedido a la trufa su normal desarrollo. No obstante, la provincia de Soria ofrecerá una buena producción, puesto que las plantaciones sí dan una producción estable y de calidad, informa Ical. Hay que recordar que Soria es la provincia de Castilla y León que lidera el número de hectáreas de trufa plantadas, concretamente unas 1.300.