Una delegación integrada por seis técnicos de distintas disciplinas vinculadas a la micología, procedentes de la región canadiense de Mauricie (Québec), recorrerá hasta el próximo día 30 diversas provincias de la región para conocer los detalles del programa de micología de Castilla y León: el desarrollo del sector de la gestión forestal, la regulación de la recolección y comercialización de los hongos silvestres comestibles y las actuaciones que en materia de micoturismo se están llevando a cabo en la Comunidad.
La Dirección General del Medio Natural de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, con el apoyo del Programa de Micología Forestal y Truficultura de Castilla y León (desarrollado por la Fundación Cesefor), ha planificado una serie de actividades teóricas y de visitas de campo para que la delegación (compuesta por profesionales del sector forestal, gastronómico, universitario, turístico y del desarrollo rural) pueda conocer algunos de estos aspectos en diferentes provincias de la región.
En la provincia de Soria la visita se centrará en demostrar la importancia de la investigación forestal, en particular en los estudios para la integración del recurso micológico en la gestión forestal; el estudio de la influencia de los tratamientos selvícolas y culturales en la producción y diversidad de setas; la influencia de la presión recolectora; la influencia del cambio climático en la producción y diversidad de setas; y la potencialidad de la trufa y la truficultura en la provincia. Tras estudiar otros aspectos de la micología en Segovia, Ávila, Zamora y Valladolid, la delegación canadiense volverá el sábado a Soria, donde se incorporará al programa elaborado para periodistas y gastrónomos involucrados en el congreso Soria Gastronómica, hasta el martes día 30 (según el programa adjunto).
El grupo de técnicos canadienses, con el coordinador y promotor de la vista, Patrick Lupien, y el coordinador del operativo en Castilla y León, Fernando Martínez, ha sido recibido esta mañana por el jefe del Servicio Territorial de Medio Ambiente, José Antonio Lucas, y por el delegado territorial, Manuel López, quien les ha recordado que, desde hace ya más de 20 años, la Junta de Castilla y León ha participado y financiado numerosas acciones encaminadas a la puesta en valor del recurso micológico en la Comunidad, conformando todo un programa de micología basado en la investigación, la gestión forestal, la regulación de la recolección y la comercialización de los hongos silvestres, la formación y el micoturismo.
Como ha explicado López, han sido años de trabajo de investigadores y técnicos de la Junta de Castilla y León y de colaboradores externos. “Hoy en día”, ha destacado el delegado territorial, “Castilla y León es un referente internacional en la gestión forestal del recurso micológico. El programa de micología de la Junta de Castilla y León, con proyectos como Myas RC, Micodata, Micosylva y la promoción de la truficultura, ha conseguido elevar un recurso forestal, antes infravalorado como el micológico, a un nivel de excelencia del que sentirse francamente orgullosos”.
El delegado también se ha referido a la importancia de la gestión de los hongos silvestres, ya que “suponen un recurso socioeconómico importante que, convenientemente gestionado, puede ser generador de rentas en el ámbito rural forestal por la recolección, la comercialización, la transformación, el micoturismo y por las nuevas actividades económicas ligadas a su aprovechamiento”. Por ello, el representante del Gobierno regional en la provincia ha incidido en que “es precisamente ese ejemplo de gestión lo que ha atraído hasta nuestra región, concluyó el delegado territorial, a numerosos propietarios forestales, técnicos gestores del medio natural e investigadores procedentes de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, Suiza o Latinoamérica interesados por este programa de micología con el fin de transferirlo a sus respectivos territorios”.