El certamen, dentro de las jornadas de esta hortaliza, será el 3 de diciembre.
Dentro de las XIII Jornadas del Cardo Rojo en Ágreda, el Ayuntamiento ha hecho públicas las bases para el concurso de cocina sobre esta hortaliza autóctona. El certamen será el 3 de diciembre, en el palacio de Los Castejones.
Para tomar parte, el concurso está abierto tanto a profesionales de los fogones como a aficionados que deberán cursar su participación hasta las dos de la tarde del día 1 en la dirección de correo electrónico tierradeagredamoncayo@gmail.com. En la suscripción deberá figurar, además del nombre del concursante, la nominación del plato a presentar, los ingredientes y la procedencia de la huerta donde ha sido cultivado el cardo cocinado, evidentemente, en Ágreda. Las elaboraciones podrán ser en frío o en caliente, y deberán ser dos, una para el jurado calificador y otra para su presentación ante el público.
Habrá solamente un ganador, que deberá estar presente para recoger el premio, consistente en 400 euros y diploma.
Las bases completas, en este enlace.