Salen las bases para el concurso culinario del cardo rojo en Ágreda

Dentro de las XIII Jornadas del Cardo Rojo en Ágreda, el Ayuntamiento ha hecho públicas las bases para el concurso de cocina sobre esta hortaliza autóctona. El certamen será el 3 de diciembre, en el palacio de Los Castejones.

Para tomar parte, el concurso está abierto tanto a profesionales de los fogones como a aficionados que deberán cursar su participación hasta las dos de la tarde del día 1 en la dirección de correo electrónico [email protected]. En la suscripción deberá figurar, además del nombre del concursante, la nominación del plato a presentar, los ingredientes y la procedencia de la huerta donde ha sido cultivado el cardo cocinado, evidentemente, en Ágreda. Las elaboraciones podrán ser en frío o en caliente, y deberán ser dos, una para el jurado calificador y otra para su presentación ante el público.

Habrá solamente un ganador, que deberá estar presente para recoger el premio, consistente en 400 euros y diploma.

Las bases completas, en este enlace.