El Gobierno español ha sacado una breve guía para saber cómo recolectar setas y reconocer a las especies venenosas, entre otros trucos.
Si vas a recolectar setas sigue estos consejos para consumirlas sin peligro a la vez que las proteges, para que sigamos disfrutando de estos alimentos.
Estas recomendaciones se dirigen a aquellas personas que recolectan setas para el consumo doméstico privado.
Los productores o recolectores que las comercializan tienen la obligación de respetar las normas de seguridad alimentaria que aseguran la inocuidad del producto.