ASOHTUR forma a una veintena de hosteleros en Ágreda

La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo, conocida como ASOHTUR, ha organizado una visita técnica a la villa de las tres culturas con la colaboración de la Diputación Provincial de Soria. En esta cita, celebrada este lunes, los participantes han podido conocer de primera mano el patrimonio histórico y cultural de la localidad con el fin de prescribir estos recursos a sus clientes.

Esta jornada de familiarización con el territorio persigue que los propios empresarios y trabajadores actúen como embajadores del destino. De este modo, al disponer de un conocimiento directo de la oferta de la provincia, pueden orientar mejor a los viajeros y contribuir a enriquecer su estancia en tierras sorianas.

La gran acogida de esta convocatoria constata el interés de los profesionales por este tipo de propuestas que aúnan el aprendizaje práctico y el contacto directo con los recursos locales. Esta línea de trabajo forma parte de la programación anual que la agrupación empresarial desarrolla para potenciar la competitividad de los negocios hosteleros.

Nuevos talleres y visitas en el calendario formativo

La programación de la agrupación continuará durante las próximas semanas con nuevas citas de carácter técnico. La primera de ellas tendrá lugar el próximo miércoles 21 de octubre, en horario de 17.00 a 19.00 horas, con la celebración de un taller de cocina de innovación centrado en la elaboración de aperitivos y snacks.

Esta sesión formativa estará impartida por Raúl del Moral Mayoral, chef formador y docente en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, y se dirige de forma específica a los profesionales del sector. Posteriormente, el lunes 26 de octubre, el calendario se cerrará con una visita guiada y cata de vinos en la bodega Dominio de Atauta, una actividad diseñada para profundizar en el potencial enológico de la provincia y su vinculación con la oferta gastronómica local.

Estas acciones formativas son de carácter gratuito para todos los miembros asociados a la agrupación, habida cuenta de que se requiere una inscripción previa para poder participar debido a las limitaciones de aforo de las instalaciones.

Mejora de la competitividad y rentabilidad del sector

A lo largo de los últimos meses, la entidad ha impulsado diversas jornadas técnicas enfocadas en la gestión diaria, el control de costes y el escandallo, herramientas fundamentales para asegurar la rentabilidad de las empresas del sector. Asimismo, se han llevado a cabo iniciativas vinculadas a hitos turísticos específicos, como las actuaciones desarrolladas con motivo del eclipse total de Sol del pasado 12 de agosto.

La visita también dio a conocer las dos puertas emirales de la localidad.