La oferta enogastronómica, cultural y turística de la Comunidad, esta semana en Milán

El lunes 21 de septiembre desembarcará en Milán la delegación que la Junta de Castilla y León ha enviado a esta ciudad italiana para presentar los atractivos culturales, turísticos y enogastronómicos de la Comunidad, al mercado internacional y, especialmente, al mercado italiano.

Italia, que se identifica dentro del Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León 2014-2018 como un mercado consolidado, ocupa el cuarto puesto como país emisor de turistas en el conjunto de España, con 3,7 millones en el año 2014. En lo que respecta a Castilla y León, se sitúa como el séptimo mercado emisor de turistas, con unos incrementos muy significativos en estos últimos años: el 2,63 % en 2013 con respecto a 2012, el 7,55 % en 2014 con respecto a 2013 y el 18,56 % entre los meses de enero y junio de 2015 con respecto al mismo periodo de 2014.

Actividades del Pabellón de España

La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, va a presentar a lo largo de la semana las cinco rutas certificadas del vino de Castilla y León, para lo que va a contar con la presencia de los representantes de las rutas del vino de Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero y Rueda, que realizarán una presentación de sus atractivos turísticos y culturales. En estas presentaciones también se contará con cocineros representantes de estas zonas, que elaborarán tapas con productos típicos de estas comarcas vinícolas que se ofrecerán a los visitantes. Finalmente, asistirán algunos representantes de los consejos reguladores de las citadas denominaciones de origen, que realizarán una cata comentada sobre las características de estos vinos.

Estas presentaciones tendrán lugar en la sala multiusos, en las mañanas de los días 21, 22, 24, 25 y 26 de septiembre en dos sesiones, una a las 13.00 y otra a las 15.00 horas.

Por las tardes, en el atrio del Pabellón de España, representantes del Museo de la Evolución Humana realizarán una serie de talleres demostrativos de cómo vivían los antepasados, para lo cual mostrarán a los visitantes cómo hacían fuego o tallaban herramientas, con el objetivo de ayudar a conocer mejor la evolución del hombre. Estos talleres se realizarán también los días 21, 22, 24, 25, 26 y 27 de septiembre en dos sesiones, a las 17.00 y a las 19.00 horas.

Expositor de Castilla y León y material promocional

La Junta de Castilla y León contará dentro del pabellón con un expositor promocional que ofrecerá información sobre la Comunidad a través de varias publicaciones que se han realizado en italiano. Entre ellas cabría destacar un diccionario gastronómico italiano/español, así como un folleto general informativo de los atractivos culturales, turísticos y gastronómicos de Castilla y León. El expositor, que ofrecerá atención al público de forma continuada, contará con una pantalla de croma en la que los visitantes podrán llevarse como recuerdo su fotografía en un paraje de Castilla y León. Para ello se han seleccionado 18 imágenes de la Comunidad, dos de cada provincia, que los visitantes podrán elegir como fondos para sus fotografías.

Además del expositor, de las presentaciones de las rutas certificadas del vino y de los talleres relacionados con la Evolución Humana, en varias pantallas ubicadas a lo largo del pabellón de España se proyectarán, a lo largo del día de forma continua, dos videos de Castilla y León: uno es genérico y hace un recorrido por la Comunidad y el concepto de "El museo más grande del Mundo está vivo" a través de los Bienes Patrimonio, los museos, el turismo idiomático, los castillos, catedrales y monasterios, los eventos culturales y los espacios naturales y el turismo rural; en el otro se muestran diferentes aspectos de la enogastronomía de Castilla y León, como la calidad en la restauración, cocina de tradición y de vanguardia, cocina en miniatura, concursos y eventos, tapas, y aspectos de diferenciación, como cinco rutas certificadas, 150 bodegas visitables, 13 figuras de calidad en los vinos o más de 5.000 restaurantes.

Día institucional

El 23 de septiembre tendrá lugar el Día de Honor de Castilla y León, que se iniciará a las 10.30 horas, con la recepción de autoridades por la vicecomisaria del Pabellón de España, Begoña Cerro, la interpretación del Himno de España y el izado de la bandera. El día proseguirá con un recorrido por el pabellón y, posteriormente, una visita a otros pabellones. A las 13.30 horas se celebrará un acto institucional en el restaurante del pabellón, en el que se mostrará la riqueza gastronómica de Castilla y León. Ya por la tarde tendrá lugar una reunión de trabajo con el Piamonte Italiano, con el fin de impulsar la colaboración micológica, gastronómica y turística entre ambas regiones.

Declaración con el operador Bóscolo

A las 19.30 horas del 23 de septiembre, en el Hotel Meliá Milano de la capital italiana, se llevará a cabo una presentación del destino Castilla y León a casi medio centenar de agencias de viajes italianas y se suscribirá una declaración de colaboración entre el operador Bóscolo y la Junta de Castilla y León. El acto estará conducido por la periodista y bloguera italiana Barbara Oggero y a su finalización el restaurante Cándido de Segovia ofrecerá una degustación de los principales productos gastronómicos de Castilla y León.

El grupo Bóscolo es el turoperador líder en Italia en el sector del turismo cultural, contando además con establecimientos hoteleros. Anualmente organizan más de 150 tours por todo el mundo, haciendo viajar cada año a más de 300.000 personas. En la actualidad cuenta con cinco tours que realizan diversas etapas en Castilla y León y están valorando incorporar a la Comunidad en nuevas rutas.

Presentaciones en el Instituto Cervantes de Milán

Aprovechando la presencia de Castilla y León en la Expo de Milán, a lo largo de la semana se van a realizar cuatro presentaciones turísticas de destino en el Instituto Cervantes de Milán, destinadas tanto a estudiantes de español como a interesados en la cultura española. Estas presentaciones tendrán lugar los días 21, 22, 24 y 25 a las 18.00 horas. El sábado día 26 de septiembre, desde las 10.30 hasta las 14.30 horas, y con motivo de la jornada de puertas abiertas del Instituto, se realizará una acción promocional específica de Castilla y León.

El pabello?n de Espan?a en la Expo

La Expo Universal de Mila?n se celebra del 1 de mayo al 31 de octubre de este an?o y Espan?a participa en ella con un pabellón gestionado por Accio?n Cultural Espan?ola (AC/E), que, diseñado por b720 Fermi?n Vazquez Arquitectos, tiene una geometri?a clara y contenida, espacios permeables, atractivos y flexibles.

El discurso expositivo del pabello?n gira en torno a la produccio?n alimentaria, la gastronomi?a y la agroalimentación, y sobre este discurso se articulan tres li?neas tema?ticas: la innovacio?n, sostenibilidad y calidad en materia de produccio?n alimentaria, uno de los sectores econo?micos ma?s dina?micos del pai?s.

Se trata de divulgar iniciativas espan?olas que contribuyan a resolver los grandes desafi?os que la humanidad afronta en las pro?ximas de?cadas, relacionadas con la alimentacio?n: la seguridad y calidad alimentaria, los problemas nutritivos derivados de la paradoja escasez-abundancia, la sostenibilidad en los mecanismos de produccio?n o distribucio?n, entre otros.

Consiste, asimismo, en divulgar el potencial del país en gastronomi?a y agroalimentación, mostrando a los visitantes nuestros ha?bitos y costumbres en torno a la comida - de socializacio?n, consumo de las tapas, o la fusio?n de cocina tradicional y de innovacio?n- y conocer las virtudes de la dieta mediterra?nea.

A la vez, se desea promocionar los atractivos turi?sticos de Espan?a vinculados a la gastronomi?a y la produccio?n alimentaria, como el turismo rural, el ecoturismo, el paisaje, o el turismo pesquero, entre otros.

Se calcula que el pabello?n de Espan?a recibira? unos 2,2 millones de visitantes en los 184 di?as que dura la Expo, lo que se traduce en unos 12.000 visitantes diarios. Ya se han superado las 2 millones de visitas a falta de mes y medio para concluir la exposición.

Espan?a tiene asignada una superficie de 3.300 m² ubicada en la confluencia de las dos avenidas principales del recinto -Cardo y Decumano- y pro?xima a los pabellones de Italia y Francia.

El espacio incluye una exposicio?n que trata de introducir al pu?blico en la mente de un cocinero; un auditorio y una sala multiusos para exhibiciones de cocina y gastronomi?a; un a?rea comercial con tienda, bares de tapas, terraza-bar y restaurante gourmet; jardines y un espacio para conferencias y presentaciones.