Abejar inaugura su Feria de la Trufa

Las puertas de la Feria se abren a las 11.00 horas, con la presencia del presidente de la Diputación, Luis Rey. Se hará entrega de la segunda Trufa de Oro. A partir de las 11.30 horas, los interesados podrán visitar una finca trufera de propiedad municipal; a las 13.00 horas habrá un taller de cata de trufa y de productos trufados, así como un taller de técnicas culinarias de la trufa. A las 13.45 se realiza el concurso de la trufa más grande, y a las 14.00 horas se ofrece la comida-degustación de trufa, en el Albergue Cañada Real, para la que se necesita reservar comensal. En el recinto ferial podrán visitarse los diferentes estand, que acercará la trufa a todo el público. Podrán adquirirse productos de trufa, y también interesarse por su producción.

A partir de las 17.50 comienza el concurso gastronómico nacional de la trufa, a las 17.30 un taller de micorrización, para terminar a las 20.30 horas con la entrega de premios del concurso gastronómico.

El domingo 21, a las 10.30, en el centro cultural, se ofrecerá una charla sobre el adiestramiento de los perros; y a las 11.15 la ponencia 'Del hobby al negocio: un nuevo modelo de trificultura en Layna', con la empresa Gestión Forestal y del Medio Ambiente. A las 12.00 horas se hace un concurso de caza de trufa con perros.