El turismo gastronómico regional movilizó 353,3 M€ en 2015
Oscar García, del restaurante Baluarte./SN
El 82,2% de los turistas accedió al servicio de algún restaurante de la Comunidad con una valoración global es de 7,9 puntos sobre 10.
El 82,2% de los turistas accedió al servicio de algún restaurante de la Comunidad con una valoración global es de 7,9 puntos sobre 10.
El sector de la restauración generó un impacto económico en Castilla y León de 353,8 millones de euros en 2015. Una actividad que contribuye de forma decisiva a mejorar el gasto medio por persona y de gasto medio por día.
La oferta gastronómica y de restauración de Castilla y León afecta también al grado de satisfacción del turista. El 82,2% de los turistas ha degustado la gastronomía en algún restaurante de la Comunidad y su valoración global es de 7,9 puntos sobre 10. Los aspectos mejor valorados son la calidad de la atención recibida -8,06 % puntos- y la calidad de la comida -7,96 puntos-.
El turismo gastronómico influye también en datos tan significativos como que los turistas de Castilla y León puntúan con 6,63 puntos sobre 10 su intención de volver a visitar Castilla y León en los siguientes 12 meses y puntúan con 9,06 la probabilidad de recomendar Castilla y León como destino turístico.