Ruiz Liso habla del estilo de vida de la Dieta Mediterránea
En un vídeo habla de las virtudes que dan calidad al devenir cotidiano con elementos de la propia tierra soriana.
La UNESCO reconoció a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad hace seis años, tras el trabajo de cuatro comunidades en cuatro países del arco mediterráneo, coordinados por la FDM: Chouen (Marruecos), Koroni (Grecia), Cilento (Italia) y Soria en España. Y hemos entrevistado a Juan Manuel Ruiz Liso en este audiovisual, complementándolo con imágenes de la huerta burgense y los Huertos Municipales de Soria, así como dos esculturas de Fray Tomás de Berlanga.
Además este viernes la FCCR entrega de galardones a los "sorianos saludables" de este año y homenajeaal Profesor Ramón Estruch, por su inagotable y dilatada dedicación a la Prevención y Promoción de la Salud a través de la DIETA MEDITERRÁNEA, PREDIMED, como Máximo Promotor Internacional de la Dieta Mediterránea.