La trufa negra de Soria recauda 4.900 euros en la subasta de Madrid Fusión
Luis Rey y Andrea Tumbarello en Madrid Fusión este martes. /M-Audiovisuales
La cocinera Susi Díaz puja hasta los 2.700 euros por uno de los lotes mientras que Andrea Tumbarello sube hasta los 2.200. Ambos chefs ya han protagonizado esta puja en ediciones anteriores.
La subasta de trufas negras sorianas ha vuelto a tener en Susi Díaz y en Andrea Tumbarello el nombre propio en la adjudicación por subasta de trufas negras sorianas que se subastaban este mediodía de martes en el congreso gastronómico Madrid Fusión.
La chef del restaurate La Finca de Elche elevaba la puja más alta, hasta los 2.700 euros mientras que en su turno, el cocinero italiano (Don Givanni, en Madrid) hacía lo propio consiguiendo hacerse con el turno hasta llegar a los 2.200 euros.
Ambos cocineros también han protagonizado las pujas en ediciones anteriores para una subasta que tiene fines benéficos y que está amparada por la Diputación de Soria y con el patrocinio de Asfoso y la Asociación de Truficultores de Soria.