El chef soriano Carlos Aldea, 3º en el concurso de Tapas de Paradores
El certamen gastronómico, en Madrid Fusión, agrupaba a chefs de establecimientos de este tipo de España y Portugal.
El cocinero soriano Carlos Aldea, que dirige los fogones del Parador Antonio Machado, en Soria, ha resultado en tercer lugar en el concurso de Tapas de los paradores nacionales de España y Portugal. Un certamen que se celebraba este miércoles dentro del congreso gastronómico Madrid Fusión. El jurado estaba compuesto por Pepe Solla, Mario Sandoval y Pedro Larumbe, quienes otorgaban el primer premio a Miguel Martínez, del Parador de Cuenca.
Señalar por otro lado que el stand de la Diputación en este evento acogía hoy la degustación de productos elaborados por Cañada Real (DO Mantequilla de Soria), Iantar Gourmet, ySierra de Toranzo.