La Chistera, en ‘España Directo’ a partir de las 20.00

Este lunes, un equipo de 'España Directo' de TVE ha acudido al restaurante La Chistera para la emisión de un reportaje sobre el Torrezno de Soria y también sobre la trufa negra que nace de los encinares de la provincia.

En los fogones y también en la sala del restaurante, su regente, José Antonio Antón, desvela, a partir de las ocho de la tarde, algunos de sus secretos a la hora de cocinar estos manjares propios de agroalimentación soriana, dando difusión al cuidado que se pone en los establecimientos hosteleros a la hora de tratar estos producos tanto en la capital como en la provincia.