La actuación de Elena Lucas en Madrid Fusión
La actuación de Elena Lucas en Madrid Fusión
La chef de Navaleno habla de su vocación en una ponencia titulada ‘El bar de mis padres’.
Uno de los actos que componen la presencia soriana en Madrid Fusión, el congreso de gastronomía de vanguardia más reconocido del mundo, ha consistido en una ponencia de Elena Lucas, chef de La Lobita en Navaleno, un restaurante que posee, como se sabe, una estrella Michelin.
La regente del restaurante pinariego ha intervenido ante el público con una ponencia titulada ‘El bar de mis padres’ donde expresa la tradición hostelera familiar y la riqueza medioambiental y humana que tiene esta demarcación soriana.
El vídeo, aquí:
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