Soria se convierte en la capital de la croqueta con sabores y recetas internacionales

Pocas cosas tan simples como una croqueta pueden hacer tan feliz al ser humano. Y pocas recetas tan al alcance de todo cocinero pueden derivar en una explosión infinita de sabores y toques personales. Soria rinde homenaje a la croqueta con la celebración de su IV concurso provincial organizado por Asohtur. Una oportunidad para recorrer los bares y restaurantes sorianos probando bocados para todos los gustos.

La cochinita pibil mexicana, la salsa hoisin china, el curry indio o el queso azul italiano son algunos de los ingredientes por los que apuestan los establecimientos para sorprender a sorianos y visitantes con sabores del mundo. No faltarán tampoco los productos patrios como el marisco gallego o los guiños al cachopo asturiano y, acercándonos todavía más al territorio, otros establecimientos han apostado por ingredientes castellanos tan típicos como el jamón ibérico o el torrezno.

Y además siempre hay espacio para las intolerancias y los toques dulces. 7 croquetas son aptas para celiacos. Un total de 27 establecimientos de la capital y el Hotel Rural Los Villares y el restaurante Sabores de Almazán. Las creaciones pueden consultare en los 40.000 folletos repartidos por todo Soria o en la APP oficial de las jornadas.

Las jornadas, que alcanzan su cuarta edición y están organizadas por Asohtur, amplían plazos este año hasta un total de 17 días desde el 29 de marzo y hasta el 14 de abril. Un jurado de expertos elegirá la mejor croqueta con un premio para el establecimiento de 500€ y los clientes votarán la mejor croqueta popular que estará premiada con 400€. Además todos aquellos que prueben al menos 3 de las croquetas presentadas a concurso participarán en el sorteo de una escapada termal en El Burgo de Osma y de 4 bautismos aéreos en el Aeródromo de Garray (Soria)