Los veterinarios de la región piden más inspecciones alimentarias

El Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (único campus en la Comunidad que imparte esta formación universitaria) y el Sindicato Veterinario de Castilla y León (SIVECAL) sellarán próximamente la creación de un organismo de ámbito autonómico que servirá para poner en común las principales preocupaciones del sector, presentar propuestas para avanzar en la mejora de la profesión, ofrecer una respuesta ante situaciones de crisis y servir como altavoz acreditado de la profesión ante la sociedad y ante las administraciones.

El nuevo organismo, que ejercerá como un marco general de cooperación y colaboración, se denominará ‘Foro de la Profesión Veterinaria de Castilla y León’ y verá la luz el próximo 15 de octubre, en un acto oficial en el que las 3 organizaciones firmarán un convenio de colaboración. En dicha cita estarán presentes el presidente de la Organización Colegial Veterinaria, Luis Alberto Calvo Sáez, y el vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Francisco Igea.

Este Foro de la profesión buscará avanzar en los principales fines de la profesión: garantizar la salud pública y seguridad alimentaria de los ciudadanos, la sanidad y el bienestar de los animales y la sanidad medioambiental, así como cualquier otra proyección de las Ciencias Veterinarias.

Todo ello con la vista puesta en recordar a la sociedad y a las instituciones que sólo existe ‘Una Salud’, de manera que la salud de animales y humanos así como el medio ambiente están conectados entre sí y las acciones que se toman con unos repercuten al resto de la cadena.

Los primeros asuntos que se abordarán en el Foro de la Profesión Veterinaria de Castilla y León ya están sobre la mesa: los sistemas de inspección para garantizar la seguridad alimentaria, la situación actual de las Facultades de Veterinaria y la condición sanitaria de los veterinarios, con todas las implicaciones que esto supone.

Reforzar las inspecciones alimentarias y reconocer las clínicas como centros sanitarios

En lo que se refiere a Seguridad Alimentaria, en el Foro de la Profesión recuerdan que, si bien “no existe riesgo 0”, hay que poner la vista en reforzar los sistemas actuales de control. El presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León, Luciano Díez, ha instado a “ir más allá del sistema asistencial y reforzar la prevención”.

A este respecto, ha considerado necesario que la Administración articule nuevas medidas que intensifiquen los sistemas de inspección de higiene alimentaria, haciendo especial hincapié en la industria que fabrica y envasa alimentos, así como sus posteriores transformadores en hostelería. Se trata de una de las primeras peticiones que formularán a la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León. No hay que olvidar que los profesionales que velan por la Salud Pública son en su mayoría veterinarios encargados directamente de la prevención de enfermedades a través del control de toda la cadena alimentaria: desde la producción a la manipulación de los alimentos hasta su punto de venta.

Díez ha reclamado también el reconocimiento pleno de la condición sanitaria de los veterinarios “que siguen soportando el IVA del 21% en sus clínicas veterinarias, centros que siguen sin estar reconocidos como centros sanitarios”.

Más formación y menos facultades

La situación de las facultades de Veterinaria será otro de los asuntos que se pondrán a debate en los primeros encuentros del Foro de la Profesión Veterinaria de Castilla y León.

La decana de la Facultad de Veterinaria, María Teresa Carbajo Rueda, ha recordado que la creación de nuevas Facultades “preocupa enormemente”, no sólo a la comunidad académica sino también a la organización colegial. El número de Facultades en España, entre públicas y privadas, “es excesivo; e incrementarlo sería una temeridad, teniendo en cuenta que en países de nuestro entorno, con mayor población, el número es significativamente más bajo”.

Carbajo ha señalado además que “urge conocer la necesidad real de veterinarios y abordar una revisión a la baja del número alumnos de nuevo ingreso en cada Facultad, que si es necesario en las públicas lo es más en las privadas, para dar una respuesta más acorde a lo que nuestra sociedad precisa, en el compromiso de invertir convenientemente los recursos económicos que nos otorga”.

El foro canalizará además la petición de que se incremente el número de créditos del Plan de Estudios. La decana de Veterinaria de la ULE señala al respecto que “serían necesarios al menos 30 créditos más para completar las necesidades de formación de los profesionales del futuro en temas relacionados con el bienestar animal, la gestión empresarial, nuevos sistemas de producción animal, la sostenibilidad ambiental, el uso responsable de medicamentos, las enfermedades emergentes y la experimentación animal”.

También ha solicitado no sólo contar con el apoyo de las empresas para las prácticas tuteladas, sino también de la administración pública (local y autonómica), para que los alumnos de Veterinaria puedan acceder a realizarlas en los servicios oficiales veterinarios y reforzar su formación en este ámbito.

Crear un Servicio Regional de Salud Pública

Conceder mayor protagonismo a la Salud Pública será también objeto de debate en el nuevo Foro de la Profesión. A este respecto, el Sindicato Veterinario de Castila y León propone la creación de un Servicio Regional de Salud Pública dentro del Sistema de Salud de Castilla y León.

El presidente del Sindicato Veterinario de Castilla y León, Juan Carlos Alonso, recuerda que en la actualidad tenemos “un sistema de salud totalmente asimétrico”, que concentra las prestaciones sanitarias asistenciales, especialmente la de Atención Primaria, Hospitalaria y de Urgencia, en el Servicio Regional de Salud, “mientras mantiene dispersas en varias estructuras administrativas las prestaciones preventivas o de Salud Pública.

Convenio colectivo en las clínicas privadas

Otro de los asuntos que serán motivo de debate es la precariedad laboral de los profesionales que trabajan en clínicas privadas.

A este respecto, el presidente de SIVECAL ha explicado que harán un seguimiento del convenio colectivo nacional de centros clínicos veterinarios y su repercusión en Castilla y León. “Colaboraremos con el resto de instituciones de este Foro de la Profesión para que la deseada estructuración del sector permita un convenio digno que pueda ser equiparable al de los países más avanzados de nuestro entorno y a la altura del que ya gozan el resto de profesionales sanitarios, como farmacéuticos, médicos y enfermeros”.