Baluarte y La Lobita revalidan las dos Estrellas Michelín de la provincia de Soria
Oscar García, Restaurante Baluarte.
Ambos establecimientos, en la capital y en Navaleno, confirman su buen hacer en los fogones y en el servicio.
Esta noche se daba a conocer en gala de presentación celebrada en Sevilla, la Guía Michelin 2020 España, en la que los dos restaurantes avalados por esta prestigiosa publicación, la de mayor difusión mundial en lo que es la restauración del planeta.
Soria nuevamente volvía a tener su protagonismo, al mantener sus dos estrellas de reconocimiento y que ostentan, ya afianzados, los restaurantes Baluarte, regido por Óscar García, y La Lobita, en Navaleno, que encabeza Elena Lucas. El primero, mantendrá por cuarto año su posicionamiento, mientras que la segunda será ya la sexta vez que colgará la estrella, consecutivamente también, en su restaurante pinariego.
Listado Estrellas Michelín en Castilla y León
Baluarte de Soria (Soria)
Cobo Vintage de Burgos (Burgos)
Cocinandos de León (León)
El Ermitaño de Benavente (Zamora)
La Botica de Matapozuelos (Valladolid)
La Lobita de Navaleno (Soria)
Pablo de León (León)
Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid)
Taller de Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Trigo de Valladolid (Valladolid)
Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca)
De este modo. los dos restaurantes sorianos refrendan su buen hacer en fogones y en servicio, elevando a la provincia a un alto nivel tal y como son acreedores dichos chefs. La gala, que ha sido celebrada en el Teatro Lope de Vega de la capital andaluza, ha sido conducida por la conocida periodista Nuria Roca. Puedes ver la gala a continuación: