San Andrés celebra su matanza este sábado
Será la séptima edición de este evento que pretende mantener vivas las tradiciones con eventos desde las 11 de la mañana.
La matanza del cerdo al estilo tradicional. Ese es el eje de la séptima jornada de la matanza que organiza el Ayuntamiento de Almarza este próximo sábado 7 de diciembre en la localidad de San Andrés. La cita comenzará a las 11 de la mañana y estará acompañada de desayuno típico y música a cargo de los gaiteros.
Se procederá a todos los pasos propios de una jornada tradicional y popular de la matanza, el chamusque del cerdo, su despiece y vaciado y la preparación de los aliños. El resultado “morcillas y chorizo de toda la vida”.
Para completar la jornada estarán abiertas las puertas del museo etnográfico, perteneciente al sistema regional de museos de Castilla y León que tendrá visita gratuita. Para que todos los visitantes que quieran se vayan a casa con el mejor sabor de boca se degustaran los productos típicos de la matanza.