Dónde comer en Soria: 10 recomendaciones de un soriano para todos los gustos y bolsillos

“Mañana vamos a Soria, recomiéndame algún sitio para ir a comer”. Si eres soriano seguro que más de una vez has recibido este mensaje. Las recomendaciones culinarias de gente local son, sin duda, uno de los consejos y tips más buscados a la hora de preparar un viaje. La oferta gastronómica y de restauración es en la ciudad de Soria más amplia y variada de lo que pudiera parecer, por ello es importante saber qué es, más o menos, lo que busca el turismo.

En este artículo repaso una decena de mis restaurantes favoritos de Soria. Lugares donde ir a comer o a cenar con la confianza de saber que vas a acertar. Bares y restaurante de todo tipo de cocina, precios y ubicación a los que mandar a cualquier amigo a sabiendas que luego no habrá ningún reproche.

Baos en la Plaza Mayor

Comenzamos con este pan chino tan de moda en plena plaza Mayor de Soria, junto a la fuente de los leones, el Ayuntamiento y el palacio de la Audiencia. Para los forasteros destaca el bao de mini hamburguesa de Soria, aunque mi preferido es el de pulled pork. Lo mejor de este sitio, el Agora que no lo habíamos dicho, son sus salsas, todas caseras y con un sabor característico, pero no fuerte. Los huevos rotos con chipirones son una delicia y las albóndigas al Curry Tailandés están para chuparse los dedos. Un último detalle, pero no por ello menos importante, tanto en el Ágora como en el vecino Casa Augusto (ambos perecientes a la famosa familia de hostelero sorianos Arranz) se puede comer el Mejor Torrezno del Mundo 2020.

Restaurante Ágora , plaza Mayor 4. Teléfono: 690 96 81 93

Comer en el pulmón de Soria

Si tenemos un presupuesto algo más elevado podemos acercarnos a comer al Restaurante el Kiosko en plena Alameda de Cervantes, o como le decimos por aquí `la Dehesa´. Es el lugar ideal para los amantes del vino, el vermú y las cervezas y también para los más golosos por su amplia carta de postres. Se diría que es un restaurante elegante no solo por los platos sino también por el gusto con el que está decorado y por un entorno que ayuda a crear una experiencia increíble. Destacan de su carta las carnes sorianas, ojo al solomillo con foie y trufa, y los pescados como el carpaccio de carabineros. El kiosko es, también, uno de los lugares más `fasión´ de Soria para echarse una copa.

El kiosko, alameda de Cervantes. Teléfono: 975 187 833

Picos y tostas a 1€

Cambiamos de registro y nos vamos hasta El Templo, también muy cerquita del centro, para buscar sus picos y tostas. En este caso nos vamos a centrar en la oferta más de batalla aunque en El Templo también se puede comer, y muy bien, de menú o lanzarse a por sus memorables garbanzos con bogavante o sus asados para llevar. Además, también ofrecen comida a domicilio. Pero habíamos venido en búsqueda de sus populares picos y tostas por solo 1€. Rabas, revueltos o vegetales que junto a alguna sartén castellana –estas a 4,5€- (callos, migas, orejas…) nos permiten salir cenados, bebida y postre incluida, por menos de 10€.

El Templo, Callejón del pregonero. Teléfono: 975 21 51 62

Raciones en la plaza Herradores

Si usted es de los que gusta – y quién no – visitar los lugares más concurridos por los lugareños la plaza Herradores es lo que está buscando en Soria. La plaza más bulliciosa de la ciudad y en la que se puede encontrar gente desde primera hora de la mañana con los cafés y los almuerzos hasta que la policía da el segundo paseo avisando a los bares que deben cerrar. El olé cuenta con una amplia carta de raciones y tostas que completa con platos combinados, bocadillos y hamburguesa y permite comer tanto en el bar como en la terraza como en la segunda planta donde en el comedor ofrece un variado menú del día. Su especialidad, carrilleras estofadas al Oporto, espectaculares.

Cazulas, Tapas y Olé, Calle Marqués Vadillo. 618 44 80 18

Cocina con estrella

Nuevo giro culinario para probar la cocina con estrella Michelín de Oscar García. Todo lo que aparentemente tiene de tranquilo Oscar lo tiene de inquieto para buscar nuevos sabores y nuevas combinaciones. Lo mejor es que este chef que mantiene la Estrella Michelín desde 2016 apuesta claramente por los productos sorianos. En realidad la cocina de este cocinero autodidacta tiene dos emplazamientos en Soria; el Restaurante Baluarte (con un menú 2020 por 71 sin bebidas y donde les aconsejo reservar hueco para los postres realizados con el sabrosísimo queso de Oncala) y el Restaurante Mena (donde acerca su cocina a todos los públicos y donde me iría por su terrina de queso –sí, otra vez-, su guiso de carrillera o su bacalao en tempura).

Restaurante Baluarte, calle Caballeros 14. Teléfono: 975 21 36 58

El poder de una salsa

Nos vamos hasta el barrio del Calaveron movidos por una sola cosa, la salsa vulcano. The corner es un pequeño bar de barrio trasformado en una hamburguesería que está pegando fuerte gracias a su salsa. Practicamente la puedes encontrar en cualquiera de sus platos y esque está para chuparse los dedos. Hamburguesas de ternera con queso de cabra, bocadillo de solomillo al roquefor o el vegetal bañado en ali oli son algunas de las opciones que siempre deben ir acompañdas de una patatas, si vulcano, donde el queso hace maravillas. Tal vez no sea el sitio más cómodo para ir a comer, pero también ofrecen la opción de realizar tu pedido y recogerlo.

The Corner, calle morales contreras. Teléfono: 621 30 08 28

Gastronomía con arte

El restaurante Santo Domingo 2 es un RESTAURANTE con mayúsculas. De esos que no defrauda a quien gusta de comer bien, en un sitio elegante y con un trato exquisito. Situado en pleno corazón turístico de Soria, frente al Instituto Antonio Machado y muy cerquita de la iglesia que le da nombre, ofrece un amplio salón y una terraza cerrada que se puede disfrutar todo el año. El Santo Domingo hace las delicias de los amantes del mar con una variedad y calidad de pescados y mariscos dificil de encontrar en estas tierras de interior. Los amantes de la fusión se pueden lanzar al langostino con corteza de torrezno al limón. Gambas, pulpos o zamburiñas son apuestas más tradicionales. Las ensaladas y sus riquísimos carpaccios son apuestas seguras y para los amantes de la carne castellana les recomiendo la bandeja mixta de cabrito y cochinilla.

Santo Domingo 2, plaza del Vergel 1. Teléfono 975 21 17 17 .

Platos de cuchara a los pies de Numancia

Y aquí cogemos el coche. Salimos del centro de Soria para buscar las 3 últimas propuestas en las afueras. Y ya que nos montamos en el coche nos acercamos hasta Garray. Justifican nuestras trampas al solitario que nos encontramos a solo 10 minutos de Soria y a los pies del Yacimiento de Numancia, una de las paradas obligatorias para todo aquel que visita Soria. En el renovado restaurante Goyo es el centro neurálgico del pueblo con carta y menú. La menestra de verduras, los guisos de fin de semana y sus espectaculares platos de curacha son aquí la recomednación. Sí, como yo, usted es más de batalla, le aconsejo unas bravas bien abundantes en salsa, los torreznos y –repita conmigo- las alitas de pollo. Por favor, no se olvide de esto último. Me lo agradecerá.

Restaurante Goyo (Garray), Don Ramón Benito Aceña, 4. Teléfono: 669 42 64 64

Lo de siempre, pero diferente

La Taberna Mercedes se ubica a las afueras de la ciudad, en pleno polígono industrial y aunque es casi obligatorio ir en coche eso le permite tener un espacio amplio y un ambiente tranquilo. En verano se puede disfrutar al máximo de una gran terraza decorada con mucho mimo y donde te atienden en una caravana-restaurante al más puro estilo americano. Mimo también en los platos, con nombres que pueden sonar muy tradicionales pero una elaboración diferente. Diferente y deliciosa. Las Alitas Kimchie, ya sin hueso para que todo sea disfrutar, sus gigantes bocadillos y hamburguesas (demasiado para uno solo) y el espectacular perrito de rabo de toro con curry serían mis recomendaciones.

Taberna Mercedes, calle K Polígono Industrial Las Casas. Teléfono: 975225498

El clásico menú del día

Para nuestra última recomendación nos vamos al barrio de Soria que queda al otro lado de la circunvalación. En Las Casas hay pocas cosas, una de ellas es buena gente y la otra es el Bar-Restaurante Casa Toño donde se puede comer de menú "como toda la vida". A un precio más que razonable los camareros te recitarán una amplia variedad de primeros y de segundos, incluido el menú infantil, bastante abundantes y con el sello propio de la cocina tradicional castellana. Chimenea de leña, brasas, buen trato y entorno auténtico. Poco más que añadir.

Casa Toño, calle Soria (Las Casas). Teléfono 975 24 05 31

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