Almazán promueve cenas ecológicas

Durante estos meses el alumnado del CRIE de Almazán ha podido disfrutar de una cena ecológica durante su estancia semanal. La propuesta ha formado parte del conjunto de actividades del proyecto 'World Riders Keep Moving - Cycling to the future', lo que ha supuesto el colofón previo a la fiesta de despedida tras conseguir convertir a cuatro 'villanos' derrochadores y poco concienciados con el ahorro energético y el consumo local y sostenible, en héroes de un proyecto con el que se muestra vivir en una comunidad sostenible que apuesta por los productos de proximidad y el consumo reflexivo.

En un 'workshop' impartido por el profesarado el centro educativo, antes de la cena, se invita a reflexionar al alumnado sobre el consumo de alimentos y la diferencias que puede ocasionar en la salud individual y la salud del planeta el hecho de consumir productos locales, frescos y de temporada o no, aprendiendo a identificarlos y a conocer sus beneficios. La actividad finaliza con la propia cena donde el plato estrella es una sencilla pero sabrosa tortilla de patatas elaborada con patatas y huevos frescos producidos en la provincia de Soria.